近日

隨著天氣漸涼

(資料圖片)

蘇州吳江不少羊肉店的紅燒羊肉

陸續(xù)上市

今年紅燒羊肉的價(jià)格

與去年基本持平

115 元/斤左右

“今天燒了兩頭羊，下午就基本賣完了，生意還可以。”

位于桃源鎮(zhèn)的

桃源阿龍羊肉店負(fù)責(zé)人 潘云龍 表示

他經(jīng)營(yíng)這家羊肉店

已有 40多年

今年羊肉上市的時(shí)間

比去年稍微晚了幾天

預(yù)計(jì)接下來

工作日每天可以賣掉兩三頭羊

節(jié)假日會(huì)更多

目前桃源鎮(zhèn)的紅燒羊肉攤點(diǎn)

選用的幾乎都是

太湖流域的湖羊

桃源鎮(zhèn)農(nóng)村工作和建設(shè)局動(dòng)物防疫崗工作人員錢興祥 介紹：“我們桃源每年消費(fèi)的湖羊數(shù)量 估計(jì)近3萬頭 ，桃源有悠久的養(yǎng)殖湖羊和消費(fèi)湖羊的歷史?！?

羊因其肉質(zhì)鮮美、肥瘦適中

成為紅燒羊肉的首選食材

另外

湖羊還有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)仔率高、

對(duì)飼料要求不高等特點(diǎn)

吸引桃源不少村民進(jìn)行養(yǎng)殖

桃源沈小六羊場(chǎng)

養(yǎng)了約 500頭羊

今年已經(jīng)賣掉了 100多頭

桃源沈小六羊場(chǎng)負(fù)責(zé)人沈小六 說：“接下來會(huì)越來越忙，預(yù)計(jì)一年能賣掉 400 頭?！?

隨著天氣降溫

紅燒羊肉

又暖身又暖胃

來吧！約起~

來源：吳江區(qū)融媒體中心

編輯：小尹

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